Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Kategóriák / Termékek

Természetes tejoltó enzim 210 IMCU

Tejoltó enzim állati tejek alvasztásához. A tejben található kazein típusú fehérjéket megalvasztja, létrehozva a sajt alvadékot.

Ajánlott adagolása friss gomolya sajtokhoz: 27 ml / 100 liter tejhez, 36°C-os oltási hőmérsékleten.
Erőssége: 210 IMCU
Tárolása: hűtőszekrényben 4-8 °C

Kép: Név: Ár: Kosárba
Természetes tejoltó enzim 210 IMCU - 100 ml
1.900 Ft
Menny.:dbKosárba
Természetes tejoltó enzim 210 IMCU - 500 ml
7.800 Ft
Menny.:dbKosárba
Természetes tejoltó enzim 210 IMCU - 1000 ml
13.000 Ft
Menny.:dbKosárba

Leírás

Az oltóenzimek feladata az állati tejek édes alvasztása. Az enzim hatására a tejet alkotó kazein micella hálózat felbomlik, és új hálózatot hoz létre. Ez a szilárd alvadék a sajttészta alapja. Növényi tejekre nincs hatással, nem alvasztja!